• Зурхай
/
• Ацерола обогнала апельсины по содержанию витамина С в 20 раз

Ацерола обогнала апельсины по содержанию витамина С в 20 раз

Большинство людей уверенно назовут цитрусовые главными источниками витамина С, но наука открывает неожиданного лидера. Настоящим рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты является экзотический плод – ацерола (барбадосская вишня).

Согласно научным данным, в 100 граммах свежей ацеролы содержится ошеломляющие 1677.6 мг витамина С. Это более чем в 20 раз выше, чем в апельсинах (53.2 мг/100г) и лимонах (53 мг/100г).

Метаанализ исследований подтверждает уникальную концентрацию аскорбигена и L-аскорбиновой кислоты в ацероле. Ее потенциал как природного антиоксиданта многократно превосходит распространенные источники.

Среди доступных в умеренных широтах продуктов абсолютным чемпионом становится шиповник. Научные данные указывают, что сушеный шиповник содержит 426 мг витамина С на 100 г. Это почти в 7 раз больше, чем в свежих лимонах.

Важные факты о витамине С:

• Содержание витамина в шиповнике сильно варьируется в зависимости от вида и условий сушки
• Красный болгарский перец содержит 128 мг витамина С на 100 г - вдвое больше апельсинов
• Черная смородина ("северный лимон") содержит 181 мг/100г
• Экзотическая гуава - 228 мг/100г
• Даже петрушка (133 мг/100г) и брокколи (89 мг/100г) превосходят цитрусовые

Секрет ацеролы – не только в рекордном количестве, но и в уникальном составе фенольных соединений, усиливающих антиоксидантный эффект. Исследования выявили синергию аскорбиновой кислоты с антоцианами и флавоноидами плода.

Практические рекомендации:

• Витамин С в ацероле и шиповнике отличается высокой биодоступностью
• Ацерола чаще доступна в виде сока, порошка или добавок
• Включение шиповника, черной смородины или красного перца в рацион эффективнее цитрусовых

Попробуйте заменить утренний апельсин на горсть черной смородины или отвар шиповника. Вы получите не только ударную дозу витамина С, но и уникальный комплекс биофлавоноидов, усиливающих его действие.

Подписатьcя в Telegram

Написать сообщение

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Ваше имя

Электронная почта

Ваше сообщение

Похожие статьи