• Зурхай
/
• Есть яблоки с кожурой или без: диетологи дали ответ

Есть яблоки с кожурой или без: диетологи дали ответ

Многие едят яблоки, не задумываясь о том, что именно приносит организму пользу. Но вопрос о кожуре вызывает споры даже среди тех, кто считает себя сторонником здорового питания.

Диетологи напоминают, что именно в кожуре сосредоточена большая часть антиоксидантов и клетчатки. И выбрасывать её — значит терять значительную часть пользы.

Польза кожуры яблока:

• Содержит пектин, который помогает работе кишечника, снижает уровень холестерина и поддерживает микрофлору.
• В кожуре много витамина С. Его концентрация выше, чем в мякоти, особенно у кислых сортов.
• Пектины помогают замедлять всасывание сахара, что делает яблоки с кожурой полезнее для тех, кто следит за уровнем глюкозы.
• Кожура улучшает чувство насыщения. Благодаря клетчатке яблоко дольше переваривается и помогает контролировать аппетит.
• Антиоксиданты в кожуре защищают клетки от повреждений, что особенно важно для людей, живущих в крупных городах.

Но есть и другая сторона вопроса — обработка фруктов. На кожуре могут оставаться следы воска или защитных составов. Поэтому яблоки важно тщательно мыть тёплой водой с мягкой щёткой.

Некоторые предпочитают снимать кожуру из-за жесткости. Но диетологи советуют выбирать более мягкие сорта, а не отказываться от полезной части. Если яблоко выращено в собственном саду, кожуру точно не стоит выбрасывать. В таких плодах нет лишней химии.

Если есть опасения по поводу обработки, можно выбирать местные яблоки. Они реже покрываются воском и лучше переносят хранение.

Снимать кожуру стоит только детям до трёх лет, так как их пищеварительная система ещё не готова к грубой клетчатке. Взрослым же кожура приносит только пользу при условии тщательного мытья фрукта.

Диетологи уверены, что яблоко целиком — это идеальный перекус, сочетающий витамины, клетчатку и натуральные сахара. Те, кто ест яблоки с кожурой, получают больше пользы без дополнительных усилий, и это простой способ поддерживать здоровье каждый день.

Подписатьcя в Telegram

Написать сообщение

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Ваше имя

Электронная почта

Ваше сообщение

Похожие статьи