• Зурхай
/
• Зеленый чай с молоком: польза или просто вкус?

Зеленый чай с молоком: польза или просто вкус?

Зелёный чай давно считают напитком здоровья. Его ценят за высокое содержание антиоксидантов, мягкий тонизирующий эффект и способность благотворно влиять на обмен веществ. Однако некоторые распространённые сочетания могут значительно снижать его полезные свойства.

Главный враг пользы зелёного чая — молоко. Белки молока, в частности казеин, связывают катехины — основные биологически активные соединения чая. В результате антиоксиданты перестают усваиваться организмом. Исследования подтверждают, что молочные белки блокируют действие эпигаллокатехина галлата, одного из самых мощных природных антиоксидантов. Таким образом, зелёный чай с молоком превращается в ароматный, но практически бесполезный напиток, который не приносит вреда, но и пользы от него почти нет.

Второе нежелательное сочетание — приём чая вместе с железосодержащими продуктами. К ним относятся:

• Шпинат
• Печень
• Гречка
• Другие богатые железом продукты

Катехины зелёного чая образуют с железом нерастворимые комплексы, что снижает усвоение как самого железа, так и антиоксидантов. Поэтому употребление чая сразу после еды может способствовать развитию дефицита этого микроэлемента. Диетологи рекомендуют пить зелёный чай отдельно от основных приёмов пищи, особенно если рацион богат железом.

Также не стоит сочетать зелёный чай с приёмом витаминно-минеральных комплексов, так как некоторые минералы могут хуже усваиваться на фоне катехинов. Кофеин, содержащийся в чае, хотя и усиливает действие антиоксидантов, способен вступать во взаимодействие с лекарственными препаратами. Врачи предупреждают, что зелёный чай может снижать эффективность некоторых медикаментов, поэтому между приёмом лекарств и чая лучше выдерживать интервал не менее двух часов.

Добавление сахара или сладостей тоже считается неоптимальным вариантом. Сахар создаёт дополнительную нагрузку на поджелудочную железу и может нивелировать лёгкий тонизирующий эффект напитка.

Наибольшую пользу зелёный чай приносит, когда его употребляют самостоятельно или с лёгкими нейтральными закусками. Многие, кто скорректировал привычки употребления этого напитка, отмечают появление бодрости, улучшение концентрации внимания и снижение тяги к сладкому.

Подписатьcя в Telegram

Написать сообщение

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Ваше имя

Электронная почта

Ваше сообщение

Похожие статьи