• Зурхай
/
• Как безопасно собирать и готовить грибы: советы Минздрава

Как безопасно собирать и готовить грибы: советы Минздрава

Любители тихой охоты теплым и дождливым летом могут сполна насладиться прогулками в лесу. Однако важно помнить о мерах предосторожности, чтобы не оказаться на больничной койке после употребления грибных блюд.

Специалисты напоминают основные правила сбора и приготовления грибов:

• Не доверяйте сортировку грибов детям.
• Собирайте только те грибы, в которых уверены без справочника.
• При малейших сомнениях оставляйте находку в лесу.
• Чистку и обработку начинайте сразу после возвращения домой.
• Условно-съедобные грибы отваривайте дважды по 50 минут, промывая под проточной водой.
• Не покупайте поврежденные или перезрелые грибы.
• Не пробуйте сырые грибы на вкус.
• Не используйте отвар после варки – в нем остаются вредные вещества.

Где нельзя собирать грибы:

• Вблизи автотрасс.
• Рядом с промышленными предприятиями.
• В черте городов.

Особую осторожность следует проявлять с пластинчатыми грибами, так как их легко спутать с ядовитыми. Также грибы не рекомендуется употреблять:

• Детям до 12 лет.
• Людям с заболеваниями печени.
• При нарушении обмена веществ.

Соблюдение этих правил поможет избежать отравлений и сохранить здоровье.

Подписатьcя в Telegram

Написать сообщение

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Ваше имя

Электронная почта

Ваше сообщение

Похожие статьи