• Зурхай
/
• Квашеная капуста оказалась главным секретом красивой кожи

Квашеная капуста оказалась главным секретом красивой кожи

Народная мудрость о пользе капусты для красоты получила научное обоснование. Разные способы приготовления этого овоща оказывают различное влияние на состояние кожи. Врач-диетолог в интервью российским СМИ подробно объяснила, какой вариант стоит выбрать для достижения максимального эффекта.

Квашеная капуста: чемпион по витамину С

В процессе ферментации содержание витамина С в квашеной капусте даже возрастает по сравнению со свежей. Этот витамин является главным союзником коллагена, который обеспечивает упругость и сияние кожи, а также помогает бороться с морщинами.

Кроме того, в квашеной капусте присутствует янтарная кислота. Она ускоряет метаболизм и даёт энергию клеткам, что способствует здоровому цвету лица.

Пробиотики для здоровья кишечника и кожи

Главное преимущество квашеной капусты — пробиотики. В процессе молочнокислого брожения образуются лактобактерии, аналогичные тем, что содержатся в кефире. Они заселяют кишечник полезной микрофлорой, что напрямую влияет на состояние кожи.

• Сыпь, тусклый цвет и воспаления часто являются сигналами дисбактериоза.
• Квашеная капуста налаживает пищеварение, и чистая кожа становится приятным бонусом.

Тушёная капуста: щадящий вариант для ЖКТ

Тушёная капуста уступает квашеной по содержанию витамина С, который разрушается при термической обработке. Однако у неё есть другие достоинства. Она гораздо мягче действует на желудок, что особенно важно при гастрите, язве или повышенной кислотности. В таких случаях свежая и квашеная капуста могут усугубить воспаление, а тушёный вариант предпочтительнее. Кроме того, при тушении бета-каротин становится более активным.

На что обратить внимание

Существует важный нюанс: в квашеной капусте много соли, которая задерживает воду и может вызвать отёки, включая припухлости под глазами. Людям с гипертонией и склонностью к отёкам стоит употреблять её умеренно или промывать перед едой для удаления лишней соли.

Оптимальный подход

Самый мудрый подход — чередовать разные виды капусты в зависимости от целей и самочувствия:

• Для максимума витамина С и пробиотиков, способствующих чистоте кожи, выбирайте квашеную капусту.
• Для щадящего режима для желудочно-кишечного тракта и лёгкого увлажнения — тушите капусту.
• Не забывайте про сырую капусту, в которой сохраняются все витамины и тартроновая кислота, препятствующая превращению углеводов в жир.

Врач-диетолог советует включать в рацион разные виды капусты, ориентируясь на самочувствие. Важно не налегать на жирные добавки: капуста с майонезом перестаёт быть диетическим продуктом. Рекомендуется заправлять её растительным маслом или лимонным соком. Такой подход поможет добиться здорового румянца без дорогих кремов и косметологических процедур.

Подписатьcя в Telegram

Написать сообщение

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Ваше имя

Электронная почта

Ваше сообщение

Похожие статьи