• Зурхай
/
• Молоко с апельсином: почему врачи против популярного завтрака

Молоко с апельсином: почему врачи против популярного завтрака

Многие уверены, что стакан молока и апельсин на завтрак — это полезное сочетание. Но врачи предупреждают: именно так кальций усваивается хуже всего.

Причина в том, что кислоты цитрусовых вступают в реакцию с молочным белком. В желудке образуются плотные сгустки. Они мешают нормальному усвоению кальция. Организм тратит больше сил на переваривание, а результат оказывается минимальным.

Диетологи подчеркивают: кальций — один из самых важных минералов. Он отвечает за кости, зубы и работу сердца. Но при неправильном сочетании продуктов его усвоение снижается в разы. Особенно это касается детей и пожилых людей.

Цитрусовые содержат много витамина С. Он полезен, но в сочетании с молоком становится препятствием. Врачи советуют разделять прием этих продуктов хотя бы на два часа. Тогда организм успевает переработать молоко, и кальций усваивается.

Интересно, что в некоторых культурах такие сочетания вообще не встречаются. Люди интуитивно избегают их. Современные исследования подтверждают: совместный прием молочных и кислых фруктов вызывает брожение. Это приводит к вздутию и дискомфорту.

Особенно чувствительны к этому люди с гастритом. Для них такое сочетание может быть опасным. Диетологи напоминают:

• молочные продукты лучше сочетать с нейтральными фруктами, например, с бананом или яблоком
• цитрусовые идеально усваиваются отдельно
• их кислоты стимулируют пищеварение, если не мешать им работать

Некоторые считают, что йогурт с апельсином — это исключение. Но врачи предупреждают: даже в этом случае усвоение кальция снижается. Лучше всего пить молоко вечером, а цитрусовые есть утром. Такой режим помогает организму получить максимум пользы.

Психологи питания отмечают: привычка разделять продукты формируется быстро. Уже через неделю человек чувствует себя легче. Именно поэтому врачи настаивают на раздельном приеме. Это простое правило, которое меняет качество питания. И каждый, кто попробовал этот подход, отмечает: энергия возвращается, а кальций усваивается лучше.

Подписатьcя в Telegram

Написать сообщение

Антиспам поле. Его необходимо скрыть через css

Ваше имя

Электронная почта

Ваше сообщение

Похожие статьи